HOME > 人材採用 > ホットランドで働く仲間の声

人材採用

ホットランドで働く仲間の声

ハイボール事業部 アシスタントマネージャー 内田 善行さん

独立に必要な力を身に付ける。だから僕はホットランドを選んだ

ハイボール事業部 アシスタントマネージャー 内田 善行さん
将来の夢は、独立。
当社で勤めて約4年、いよいよその夢が本格的に視野に入ってきた矢先、アシスタントマネージャー(AMG)への打診がありました。独立する上でまだ自分に不足している能力をここなら学べるかもしれない。そんな期待を込めていましたが、実際、その通りでしたね。AMGは数値面から利益追求と業務改善を推進するポジション。根っからの現場主義で、オフィスワークをやったことがない僕にとって、使ったことのない筋肉をイチから鍛え上げているような日々です。
特に力を入れているのがメニュー開発。
『ハイボール酒場』にもっと女性客を呼び込むべく、女性の好むドリンクやフードの開発を進めています。他にも昼食事の売上をアップさせるために、オフィス街にある一部の店舗でランチメニューを実施。丼物や麺類など、様々なメニューにトライしています。正直、まだまだ失敗だらけ。でも成功するまで挑戦させてくれるのが当社いいところ。だから、恐れずトライすることができるんです。いずれは独立して、お客さん同士がふらっとよって、楽しく過ごせる居心地のいい店をつくりたい。その夢に向けて、ここでの経験は必ず財産になる。そう確信しています。