創業以来No.1のこだわりを持ち続け、たこ焼という日本の食文化を世界に広める「築地銀だこ」。厳選素材を使用して、皮はパリッと、中はトロッと、たこはプリッと焼き上げた“ぜったいうまい”たこ焼です。活気と親しみに満ちた雰囲気の中で、熟練の職人が一つひとつ心を込めて焼き上げるのが信条。「たこ焼より銀だこ。たこ焼なら銀だこ」。まんまるアツアツのたこ焼を通して、ほっとするひと時やたくさんの笑顔を作ることが私たちの喜びです。

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北海道産の小豆を使用し、昔ながらの製法で炊いた餡は手間ひまかけたこだわりの証しです。
この餡を贅沢にたっぷり入れ、高温で両面から
一気に焼き上げた独自の製法の薄皮たい焼はまさに極上の逸品。
香ばしい食感と共に至福の瞬間がお口の中に
広がります。
定番の「あずき」を中心に、期間限定のたい焼も
取り揃えております。
大切な人へのご贈答用としても是非どうぞ。

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http://www.ginnoan.com/

独自の製法で焼きあげる、パリッと“CRISPY”な
食感の皮が自慢のホットサンドタイプのたい焼
専門店。世界中のおいしい料理をヒントに、イタリアならトマトやチーズを入れて「イタリアン」、ドイツなら
ジャガイモ＆ベーコンの「ジャーマンポテト」など、 個性溢れたラインナップを取りそろえました。
オリジナルの鉄板を使用し、高温で両面から短時間で焼きあげる独自の製法と、熟練した職人の技が
織りなす食の芸術をお楽しみください。

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揚げたてのからりとした衣の食感と、素材の 鮮度
が自慢の天ぷら専門店。 選りすぐりの旬の素材を
天ぷら職人が手際よく目の前でからりと揚げ、お客様のもとへ。
一口ほお張れば、サクッとした衣の食感と素材の
旨味がお口の中に広がります。
揚げたての天ぷらと職人技の数々を、臨場感
たっぷりの空間でお楽しみください。

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ソースが香る、麺がおどる！「下町焼きそば　銀ちゃん」はどこか懐かしさがよみがえる、焼きそばの専門店です。
香り立つソースと選りすぐりの豚肉の旨みをたっぷり絡め、モチモチの太麺とシャキシャキの野菜の食感が際立つ、元祖ソース焼きそば。目の前の鉄板で繰り広げられる職人のヘラさばき、「返し」、「あおり」の技も見ものです。いわばこの鉄板劇場では、味だけでなく、ソースのはじける音や香り、そして職人技もお楽しみください。五感に響く、あの頃に戻れる味に出会えます。隠し味は、ほんのりただよう昭和のテイストです。

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http://www.yakisoba-ginchan.com/

厳選国産鶏を使い、職人が備長炭で丁寧に焼き上げます。 こだわりの赤卵から作る焼きたての厚焼き玉子は濃厚で深みのある逸品。 名物大判つくねや新鮮野菜で作るサラダ、そして趣向をこらした料理の数々は、 豊富に取り揃えたアルコール類をひき立てます。 一日の疲れをほっと屋でいやしてください。

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